Rotu Ruusu ja idut - ne ovat terveellisiä ja maukkaita

Krassi ja vilja iteet tarjoavat paljon korvaamatonta, etenkin talven ja alkukevään jälkeen, vitamiineja ja kivennäisaineita. Lisäksi ne antavat alkuperäisen maun tavallisille ruokalajeille. Niitä on helppo kasvattaa kotona. Ja on vaikea kuvitella puhdistusruokavaliota ilman niitä.

Meidän pitäisi syödä krassia ympäri vuoden ja varmasti alkukeväällä, jolloin terveellisiä vihanneksia on vaikea löytää. Sillä on alkuperäinen maku ja haju, ja ravintoarvoltaan se ylittää monet vihannekset. Sitä suositellaan kevätpuhdistushoitoihin syystä. Se uudistaa kehon täydellisesti talven jälkeen, lisää immuniteettia, lisää ihon säteilyä ja on voimakas energian injektio. Se auttaa myös sairauden ja toipumisen aikana.

Lue myös: Viikoittainen mehun detox - puhdistusmehu-ruokavalion säännöt Kalorilaskin Detox tai ruokavalio, joka puhdistaa kehon myrkkyistä talven jälkeen

Cress lisää terveyttä ja kauneutta, vangitsee vuosia

Krassi sisältää kaikkea parasta ja suurina määrinä. Se on erinomainen C-, B-, A-, K- ja E-vitamiinin lähde, jota kutsutaan nuoruuden vitamiiniksi, sekä helposti sulava rauta ja kalsium. Lisäksi se tarjoaa fosforia, magnesiumia, kaliumia, sinkkiä, seleeniä, jodia, eteerisiä öljyjä ja kuitua.
Antioksidanttien runsauden vuoksi vesikrassi estää syöpää ja suojaa vapaiden radikaalien vahingollisilta vaikutuksilta. Se virkistää, stimuloi aineenvaihduntaa, auttaa reumaattisissa sairauksissa, parantaa munuaisten toimintaa.
Ihmisillä, jotka syövät sitä järjestelmällisesti (paitsi keväällä, mutta ympäri vuoden), on vähemmän vilustumista ja he yleensä tuntevat olonsa paremmaksi. Cress nuorentaa, virkistää ihoa ja lisää punastumista. Vaikuttaa täydellisesti hiuksiin ja kynsiin, vahvistaa hampaita ja luita. Lisäksi se tarjoaa vähän kaloreita eikä sillä ole turvotusta. Diureettisen vaikutuksensa vuoksi sinun ei kuitenkaan pitäisi syödä enempää kuin 3 ruokalusikallista päivässä.

Krassi voileipiä ja keittoja varten

Krassi on mausteinen, sillä on ainutlaatuinen mausteinen maku, jonka se velkaa eteerisistä öljyistä ja katkeruudesta, joka on samanlainen kuin piparjuuressa ja sinapissa - tottuminen vie aikaa. Lisää aluksi ruokaan pieniä määriä ja lisää sitten annosta vähitellen nauttien siitä.
Krassi syödään parhaiten raakana, koska se menettää ravintoarvonsa keitettäessä (C-vitamiinin menetys voi olla jopa 50%). Kasvin iteet ja lehdet sopivat syömiseen. Ruohosipulin tavoin pilkotut tavalliset voileivät muuttavat makua (se maistuu hyvältä täysjyväleivällä voilla). Se sopii hyvin raejuuston, erilaisten tahnojen ja leikkeleiden kanssa.
Se rikastuttaa kastikkeen, kasvissalaatin, kurkkusalaatin ja vihreän salaatin makua. Voit ripotella sen keittoon, rouheisiin, riisiin, perunoihin, lisätä munakokkeliin tai munakkaiseen.Se korvaa persiljaa, tilliä tai ruohosipulia astioissa, mutta sopii myös vihreiden seosten kanssa. Maku on niin mausteinen, että sinun ei enää tarvitse lisätä suolaa tai pippuria ruokalajiin, mikä on erittäin tärkeää suolattomalle ruokavaliolle.

Kotikrassijalostuksen ABC

Vesikrassin kasvaminen on helppoa eikä vaadi erityisiä ponnisteluja.

• On parasta ostaa siemeniä luontaistuotekaupasta, koska puutarhanhoito voi sisältää kemikaaleja. Vaihda ne perusteellisesti poistamalla rikkoutuneet ja värjääntyneet, huuhtele terveelliset haaleassa kiehuvassa vedessä, laita ne salaattikulhoon, kaada vettä ja jätä 6 tunniksi turpoamaan (ne tarttuvat kuin liotetut pellavansiemenet). Kaada seulalle, huuhtele ja odota, että vesi tippuu.
• Aseta sitten (ei liian paksusti) kostealle ligniinille (puuvillavilla), joka on asetettu lautaselle, tarjottimelle, käännetylle kattilalle, hienolle salaattikulholle tai savihahmolle.
• Aseta varjostettuun kulmaan 18–21 ° C: seen. Siemenet voidaan peittää pellavakankaalla tai sideharsoilla. Ripottele useita kertoja päivässä, jotta ligniini ei kuivu.
• Idut voidaan korjata vain 2 päivän kuluttua. 6-8 päivän kuluttua kasvit ovat noin 4 senttimetriä korkeita. Kun leikkaat lehdet varovasti saksilla, ne kasvavat takaisin toisen sadonkorjuun ajan.
• Jos huuhdot ne vedellä ennen syömistä, ne ovat rapeat. Kasveja on syötävä säännöllisesti, koska jos ne kasvavat liikaa, ne katkeroituvat ja menettävät ravintoarvonsa.

Voit perustaa istutuksesi erityiseen itävään laitokseen. Se koostuu kolmesta astiasta (tämän avulla voit kasvattaa kolmen tyyppisiä kasveja samanaikaisesti), vesisäiliöstä ja kannesta. Erityisventtiilit tyhjentävät ylimääräisen veden. Istutus on kasteltava vain muutama kerta päivässä.

kuukausittain "Zdrowie"