BERRY on syömisen arvoinen - ne ovat herkullisia ja terveellisiä

Mustikat estävät tehokkaasti ripulia, niitä käytetään ruokamyrkytyksissä, koska ne rauhoittavat vatsakipuja ja pahoinvointia. Ne myös alentavat kolesterolia ja alentavat verensokeria diabeetikoilla. Ja ne ovat herkullisia!

Marjoja löytyy melkein jokaisesta metsästä. Kun merivoimien mustat hedelmät kypsyvät heille kesällä, ne näkyvät täydellisesti sekä aurinkoisilla raivoilla että varjoisissa metsänurkkoissa. Täydellisen kannun kerääminen ei vaadi paljon vaivaa.

Lue myös: Echinococcosis - tauti, johon tartut syömällä pesemättömiä mustikoita BLUEBERRIES tai BLUEBERRIES - mikä on terveellisempää? ACAI: mustikat paitsi laihtuminen. Acai-hedelmien terveysominaisuudet

Mitä marjat piilottavat?

Mustikoita on jo pitkään käytetty tehokkaana ripulilääkkeenä - tämä johtuu pääasiassa suuresta tanniinimäärästä. Mutta näissä pienissä hedelmissä on paljon enemmän - procyanideja, antosyaaneja, erityyppisiä happoja, suuria määriä sokereita, pektiiniä. Ne sisältävät myös vitamiineja: C, ryhmä B, karotenoideja ja lukuisia mineraalisuoloja. Tämän koostumuksen ansiosta marjoilla on bakteereja tappavia ominaisuuksia (ne tuhoavat stafylokokkeja ja streptokokkeja) ja niitä käytetään jopa ruokamyrkytyksissä, koska niillä on tulehdusta estäviä ominaisuuksia suolen limakalvolla, estävät kapillaarivuotoa ja rauhoittavat vatsakipua ja pahoinvointia. Lisäksi niillä on positiivinen vaikutus näköön ja verenkiertoon, laajentavat sepelvaltimoita ja tiivistävät kapillaarien seinät, nopeuttavat tulehduksellisten muutosten katoamista maha-suolikanavassa. Kun sinulla on ripuli, etsi kuivattuja mustikoita tai tee infuusio niiden lehdistä - niiden vahvat ripulilääkkeet poistavat ongelman nopeasti. Raaka hedelmä puolestaan ​​on rentouttava vaikutus, joten se sopii täydellisesti ummetukseen. Marjalehdillä on yhtä vähäisiä etuja, jotka ovat myös runsaasti mm. tanniinit, antosyaniinit, procyanidiinit, flavonoidit, iridoidit, triterpeeniyhdisteet, mineraalisuolat. Ruoansulatuskanavan rauhoittavien, fungisidisten ja säätelevien vaikutusten lisäksi ne alentavat kolesterolia ja alentavat verensokeria diabetesta sairastavilla ihmisillä.

Villimetsän hedelmät

Tärkeä

Marjojen pesu on välttämätöntä!

Riippumatta siitä, miten marjoja käytetään, ne on pestävä perusteellisesti ennen käyttöä. Ne voivat olla echinococcosis-infektion lähde, vaarallinen lois-tauti, jonka aiheuttaa ekinokokkoosi - sepelvaltimo. Echinococcosis-toukat levitetään useimmiten kettuilla - varoittaa Varsovan maakunnan terveys- ja epidemiologisen aseman epidemiologisen valvonnan osaston johtaja Elżbieta Lejbrandt.

Marjoja voidaan pakastaa, kuivata ja käyttää säilykkeissä

Heinäkuu on paras aika poimia mustikoita, koska silloin ne ovat täysin kypsiä. Ne on valittava varovasti, jotta ne eivät rypisty, ja kaada ne matalaan, litteään koriin. Säilykkeisiin tarkoitetut marjat - mehut, hyytelöt, säilykkeet jne. - jalostetaan parhaiten nopeasti, koska ne eivät ole kovin kestäviä. Mutta niitä voidaan säilyttää jääkaapissa 1-2 päivää tai jäädyttää. Kuivattujen marjojen on oltava kiinteitä, mutta joustavia ja väriltään mustia. Lehdet, jotka ovat myös arvokas rohdosmateriaali, korjataan hedelmän loppuessa - poimitaan vain vihreät lehdet ja niiden tulisi säilyttää tämä väri kuivumisen jälkeen.

Tee se välttämättä

Lehtien keittäminen

Kaada ruokalusikallinen mustikkalehtiä lasilliseen kuumaa vettä, kiehauta, peitä ja pidä sitä matalalla lämmöllä 5 minuuttia. Aseta sivuun 10 minuutiksi, siivilöi. Juo 1/3 kuppia 3 kertaa päivässä aterioiden välillä ripulilääkkeenä, tulehdusta ja diureettina.

Marjamehu

Kaada 1/4 kupillista vettä litra mustikoita, lisää 40 grammaa sokeria. Kiehauta ja pidä matalalla lämmöllä 10 minuuttia sekoittaen. Hiero marjat seulan läpi, kaada pulloihin, pastöroi 20 minuuttia. Juo 2-3 ruokalusikallista mehua päivässä lasilliseen vettä, jos on taipumusta räjähtää verisuonia tai kohonnut verensokeri.

Marjat apteekista

Yrttikaupoista voit ostaa sekä kuivattuja marjoja että lehtiä. On myös monia valmisteita, jotka sisältävät niitä, pääasiassa ripulilääkkeitä ja parantavat kykyä nähdä illalla.

Suositeltava artikkeli:

Syötkö terveellisesti? kuukausittain "Zdrowie"