Mitkä omenasäilykkeet ovat parhaita talvivalmisteluja varten? Mikä on terveellisempää - omenahillo, marmeladi, mehu tai ehkä kuivatut omenat? Paras hedelmien säilöntämenetelmä on menetelmä, jonka avulla omenat voivat säilyttää mahdollisimman paljon C-vitamiinia ilman haitallisten säilöntäaineiden käyttöä.
Vaikka me kaikki arvostamme omenamehun tai hedelmävahvan makua, harvat meistä tietävät, kuinka paljon ravintoarvoa ne sisältävät. Se riippuu ensisijaisesti tavasta, jolla omenasäilykkeet on valmistettu.
Omenat - oppia niiden ominaisuuksista
- Soseissa ja pastöroiduissa mehuissa on paljon C-vitamiinia. Koska lämpökäsittely vie suhteellisen vähän aikaa, käsitellyt omenat keitetään lisäksi omassa mehussaan ja peitetään.
Tällaisia valmisteita ei pidä keittää uudelleen ennen syömistä, jotta C-vitamiinin menetys ei lisääntyisi. - Pastöroidut omenat ovat erittäin terveellisiä, kunhan et makeuta niitä.
- Raaka omenasäilyke voidaan säilyttää ilman pastörointia lisäämällä niihin paljon sokeria.
Ne säilyttävät merkittävän määrän C-vitamiinia, mutta ovat erittäin kalorisia. Ne eivät myöskään sovellu pitkäaikaiseen varastointiin. - Hillot ja marmeladit on keitettävä, joten ne sisältävät vähän C-vitamiinia, mutta ne sisältävät mineraalisuoloja ja kuituja.
- Kuivatut omenat tarjoavat paljon kuitua, mutta eivät vitamiineja.
Niillä on hyvä vaikutus ruoansulatuskanavaan, mutta niissä on paljon kaloreita. Siksi syömme niitä vain ajoittain.
$config[ads_text1] not found
Kaupoista voit ostaa hyytelöimisvalmisteita, jotka sakeuttavat säilykkeitä, mikä lyhentää niiden hautumisaikaa, ja geeliytyneissä säilöntäaineissa on hieman enemmän C-vitamiinia kuin perinteisesti valmistettuna. Valitettavasti geelit, kuten sokeri, ovat kaloripitoisia.
kuukausittain "Zdrowie"
-czym-zajmuje-si-lekarz-specjalista-z-dziedziny-pulmonologii.jpg)
