Antioksidantteja sisältävä ruokavalio on hyvä kaikille, koska vapaat radikaalit vahingoittavat kehon soluja ja ovat yksi ikääntymisen syistä. Rikastamalla ruokavaliota antioksidanteilla minimoidaksesi niiden haitalliset vaikutukset. Syö päivittäin runsaasti C- ja E-vitamiineja sisältäviä vihanneksia, tomaatit sisältävät runsaasti lykopeenia. Jos tupakoit, sinun on saatava kolme kertaa enemmän C-vitamiinia kuin tupakoimattomalle.
Ruokavalio, jossa on runsaasti antioksidantteja, pitää sinut nuorena pidempään. Sinun on kuitenkin muistettava, että myös tässä on joitain sääntöjä, ja ylimäärä hyödyllisiä antioksidantteja voi olla haitallista.
Antioksidantit ruokavaliossa
1. Tuoreissa vihanneksissa ja hedelmissä oleva C-vitamiini on johtava antioksidanttien joukossa. Askorbiinihapoksi kutsuttu, se tarttuu ja neutraloi vapaita radikaaleja ennen kuin ne voivat vahingoittaa soluja. Se on välttämätöntä tautia torjuvien valkosolujen ja kemiallisten lähettimien asianmukaiselle toiminnalle. Valitettavasti kehomme ei voi tuottaa tai varastoida sitä, joten meidän on syötävä päivittäin 70 mg vitamiinia, mikä vastaa puoli kuppia mustaherukoita tai lasillista ruusukaaleja.
2. E-vitamiini suojaa solukalvoja vapailta radikaaleilta, viivästyttäen ikääntymistä. Löydät sen vehnänalkioista, kasviöljyistä, täysjyväleivästä, pastasta, rouheista, merikaloista, maidosta, pähkinöistä. Rkl auringonkukkaöljyä, 2 rkl auringonkukansiemeniä tai kourallinen hasselpähkinöitä kattaa päivittäisen tarpeen.
3. Syö kourallinen kurpitsansiemeniä, muutama parapähkinä tai annos vehnänalkioita tai leseiden mysliä. Siellä oleva seleeni osallistuu entsyymin tuotantoon, joka suojaa solukalvoja hapettimilta ja lisää E-vitamiinin imeytymistä. Se varmistaa immuunijärjestelmän tehokkaan toiminnan, estää tulehduksia, sydänkohtauksia ja aivohalvauksia. Löydät sen myös siipikarjasta, kalasta, munankeltuaisesta, täysjyvätuotteista ja sipulista.
4. Beetakaroteeni (provitamiini A) yhdessä C- ja E-vitamiinin kanssa on osa voimakkaiden antioksidanttisten ominaisuuksien yhdistettä. Se estää vapaiden radikaalien muodostumisen kehossa ja neutraloi sen imeytyessä ympäristöstä estäen tietyntyyppisiä syöpiä. Neutraloimalla verkkokalvon vapaat radikaalit, se parantaa näköä, vähentää makuladegeneraation ja kaihien kehittymisen riskiä. Keltaisilla, punaisilla ja oransseilla hedelmillä ja vihanneksilla (myös tummanvihreillä lehtivihanneksilla) on eniten beetakaroteenia. Karoteenit liukenevat helposti rasvoihin, joten kannattaa ripotella oliiviöljyllä porkkana- tai pippurisalaatille.
5.Rakasta punaisia tomaatteja! Niiden sisältämä pigmentti - lykopeeni - on yksi vahvimmista antioksidanteista. Sen hyötyosuus kasvaa kuumennettaessa rasvan läsnä ollessa. Siksi kun valmistetaan tomaattikastiketta tai tomaattipasta kotona, kannattaa lisätä tl öljyä tai voita. Lykopeenia esiintyy myös vesimeloneissa ja punaisissa greippeissä, mutta suurin osa siitä on tomaateissa.
6. Saavuta puhdistus. Cistus on varasto polyfenoleja - antioksidantteja, jotka "pyyhkivät" vapaita radikaaleja ulos kehosta. Sanotaan, että puhdistukset sisältävät enemmän kuin punaviiniä.
Ruokavalion antioksidantit - jos tupakoit, syö niitä enemmän
Terva, joka sisältyy yhden savukkeen "inhalaatioon", sisältää paljon (tarkalleen: 1014) vapaita radikaaleja. Savussa olevan typpioksidin ja dioksidin ansiosta muodostuu erittäin vaarallinen hydroksyyliradikaali, joka tuhoaa sokeasti jokaisen kohtaamansa molekyylin. Sekä nikotiinisavu että vesipohjainen tervauute vahingoittavat DNA: ta. Ja se voi johtaa syöpään.
Tupakansavun hapettimet vähentävät merkittävästi antioksidanttien määrää veressä. Siksi tupakoitsijoiden on toimitettava keholle 2–3 kertaa enemmän C-vitamiinia kuin tupakoimattomille, jotta saavutetaan sama seerumitaso.
Antioksidantit ruokavaliossa - tabletit
Viimeisimmän tutkimuksen mukaan täyttämällä itsemme antioksidanteilla kehon vahvistamisen sijasta, voimme asettaa meidät terveysongelmiin. Pienet annokset vapaita radikaaleja, joiden katsotaan vihollisemme toimivan rokotteena, suojaavat soluja vaurioilta.
Jos noudatat terveellistä elämäntapaa, pidät huolta fyysisestä kunnostasi, syöt 80 grammaa vihanneksia ja hedelmiä päivässä, vältä eläinrasvoja ja jalostettuja elintarvikkeita, et tarvitse ravintolisiä. Hapettimien fysiologisen tason häiriö tekee kehosta vähemmän kykenevän selviytymään suurista haitallisista annoksista vapaita radikaaleja, esimerkiksi sairauden aikana.
Lisätietoja:
Miksi vapaat radikaalit ovat vaarallisia?
Antioksidantteja sisältävä ruokavalio auttaa vahvistamaan heikkoa näköä
HAPETTAVA STRESSI - oksidatiivisen stressin syyt ja seuraukset
Kirjoittaja: Time S.A
Tasapainoinen ruokavalio on avain terveyteen ja parempaan hyvinvointiin. Käytä JeszCoLubiszia, Terveysoppaan innovatiivista online-ruokavalion järjestelmää. Valitse tuhansista terveellisten ja maukkaiden ruokien resepteistä luonnon hyödyillä. Nauti yksilöllisesti valitusta valikosta, jatkuvasta yhteydenpidosta ravitsemusterapeutin kanssa ja monista muista toiminnoista tänään!
Lue lisääRuokavalion antioksidantit - juo teetä, kaakaota ja punaviiniä
Kaikilla teillä, punaviinillä ja kaakaolla on antioksidanttisia ominaisuuksia. He ovat velkaa flavonoideille (esim. Resveratroli, kvertsetiini, katekiinit), jotka antavat marjoille punaisen ja tummansinisen värin ja vaikuttavat teen infuusion makuun ja hajuun.
Vuorovaikutuksessa C-vitamiinin (ne heikentävät sen hajoamista), E: n ja beetakaroteenin kanssa, niillä on positiivinen vaikutus kehomme. Niitä kutsutaan "vapaiden radikaalien poistajiksi", ne voivat suojata joitain syöpiä, kolesterolin kertymistä vastaan ja niillä on bakterisidinen vaikutus. Kaakao alentaa tehokkaasti verenpainetta, suojaa ateroskleroosilta ja sydänsairauksilta. Lasillinen punaviiniä aterian yhteydessä vähentää veren hyytymistä, mikä estää tukosten muodostumisen sydämen ja aivojen verisuonissa.
