Sienilääke-ruokavalio - säännöt, reseptivalikko

Sienilääke-ruokavalio on olennainen osa kandidiaasin - maha-suolikanavan kandidiaasin - hoidossa. Oikea ruokavalio auttaa pysäyttämään hiivojen liiallisen kasvun ja palauttamaan suoliston mikroflooran luonnollisen tasapainon. Katso sienilääkkeiden ruokavalion yksityiskohtaiset suositukset ja näyte reseptivalikosta.

Sienilääke-ruokavalio on olennainen osa kandidiaasin - maha-suolikanavan kandidiaasin - hoidossa. Sairaus nimeltä mykoosi (sammas) on yhä useammin diagnosoitu tauti, joka liittyy lukuisiin mukana oleviin vaivoihin. Se on suvun hiivan aiheuttama infektio Candida, yleisin lajityyppi Candida albicansjota useimmat ihmiset elävät luonnollisesti kehossa, myös ruoansulatuskanavassa. Ruoansulatuskanavassa esiintyvä bakteerifloora ja siihen sopivat olosuhteet estävät suvun sienten asuttamisen ja leviämisen Candida terveillä ihmisillä.

$config[ads_text1] not found

Ruoansulatuskanavan kandidiaasi (sammas) on invasiivinen infektio, joka tapahtuu sienipesäkkeiden liiallisen, voimakkaan kehityksen myötä. Ongelmana on suoliston seinämien siirtokunta pesäkkeessä ja siten - anatomisen suoliston esteen sulkeminen ja ei-toivottujen komponenttien, mikro-organismien ja toksiinien tunkeutuminen verenkiertoon. Suotuisissa olosuhteissa ja heikentyneellä ihmisen immuunijärjestelmällä se voi johtaa erilaisiin reaktioihin kehossa. Sienet Candida ne tuottavat aineita, jotka ovat myrkyllisiä tartunnan saaneen organismin soluille, vahingoittavat immuunijärjestelmää ja lisäävät infektion leviämistä.

Kandidaasin mukana olevat oireet voidaan jakaa useisiin ryhmiin, mukaan lukien ruoansulatuskanavan sivut: turvotus, liiallinen kaasuntuotanto, ripuli, vatsakipu, epämiellyttävä haju suusta. Iho- ja hengityselinten allergiat, keskushermoston häiriöt, kuten mielialan muutokset, masennus, ahdistuneisuus ja yleiset organismin toimintahäiriöt - heikkous, uupumus, heikentynyt immuniteetti ja monet muut ovat yleisiä.

Tärkein syy ruoansulatuskanavan hiivan liialliseen kehitykseen on muutos suolen mikroflooran luonnollisessa koostumuksessa, joka johtuu pääasiassa:

• väärä ruokavalio, runsaasti pitkälle jalostettuja tuotteita, yksinkertaisia ​​sokereita, eläinrasvoja; liiallinen määrä maitotuotteita; vitamiinien ja kivennäisaineiden puute,
• tiettyjen lääkkeiden pitkäaikainen käyttö: antibiootit, ei-steroidiset tulehduskipulääkkeet (esim. ibuprofeeni), steroidit, mahalaukun happamuutta alentavat lääkkeet, ehkäisyvalmisteet,
• elinolot: krooninen stressi, kiireinen elämä.

Hiivan liiallisen kasvun poistaminen suolistossa - ruokavaliosuositukset

Asianmukainen ravitsemuksen hallinta on olennainen osa kandidiaasin hoidossa. Ruokavalion päätarkoitus on palauttaa luonnollinen tasapaino suoliston mikroflooran koostumuksessa ja siten - sinetöidä suoliston seinämät, palauttaa kehon happo-emästasapaino ja vahvistaa kehon immuniteettia. Sienilääkkeiden käytön vaikutus palauttaa kehon normaalit toiminnot ja parantaa merkittävästi terveyttä. Kandidaasin ravitsemuksellinen eliminointi on pitkäaikainen prosessi, joka vaatii tietoista käyttäytymistä, johdonmukaisuutta ja pysyvyyttä, ja se tapahtuu useissa vaiheissa. Sieniruokavalion tärkein suositus on:

1. Hiivojen kehittymistä edistävien tuotteiden poistaminen.

$config[ads_text3] not found

2. Kehon happo-emästasapainon ylläpitäminen.

3. Käytä erillisen ruokavalion periaatteita.

4. Yrttien ja kasvivalmisteiden, joilla on sienilääkkeitä, käyttö.

Tässä vaiheessa on korostettava, että erilaisten vaikeusasteiden ja erilaisten oireiden, vaivojen ja niihin liittyvien sairauksien, ruumiinpainon ja kyvyn sulattaa ravinteita takia ruokavalion laajuus tulisi valita jokaiselle sairastuneelle yksilöllisesti. Tämä tarkoittaa, että emme voi puhua yleisestä ruokavaliosta kaikille, mutta noudatettavan ruokavalion periaatteet ovat samanlaiset.

Sienilääke-ruokavalio: Ei tuotteita, jotka edistävät hiivojen kehittymistä

Ruokavalion torjunta hiiva-infektiota vastaan ​​on tuhota laajentunut sienten pesäkkeitä suolistossa ja estää myöhemmin niiden uudelleenkehitys. Yksinkertaiset sokerit ja tärkkelys ovat hiivojen luonnollinen kasvualusta. Liian suuri määrä näitä sokereita paksusuolessa antaa sienille mahdollisuuden kasvaa liikaa. Tämä tilanne voi johtua liiallisesta ja säännöllisestä sokerien kulutuksesta ruokavaliossa, mikä johtaa epätarkkaan ruoansulatukseen ja imeytymiseen. Ylimääräinen sokeri tulee paksusuoleen, jossa siitä tulee erinomainen kasvualusta hiivoille. Hedelmien ja viljatuotteiden epätarkalla puremisella ja pureskelulla on samanlainen vaikutus - liian suuria ruokapaloja ei hajoteta perusteellisesti, mikä saa ne pysymään suolistossa liian kauan.

Sienilääkkeiden tärkein osa on riistää sienet peruselintarvikkeelta, ts. Sokerilta, joka voidaan saavuttaa noudattamalla tiukkoja ruokavaliosuosituksia.

Ruokavalion ensimmäisessä vaiheessa suositellaan vähähiilihydraattista ruokavaliota: sokerin ja yksinkertaisia ​​sokereita sisältävien tuotteiden, korkean glykeemisen indeksin sisältävien tuotteiden ja pitkälle jalostettujen viljatuotteiden rajoittava poistaminen päivittäisestä ruokavaliosta.Ruokavalion ensimmäisen vaiheen kesto riippuu yksilöllisestä hoitovasteesta ja kestää, kunnes tunnet olosi paremmaksi ja oireet vähenevät, yleensä noin 3-6 viikkoa. Ensimmäisten päivien aikana suositusten soveltamisesta lisääntyy toksiinien eritys, joka liittyy sienien kuolemaan. Voit odottaa oireiden voimistumista, kuten liiallinen väsymys, ärtyneisyys, päänsärky.

Ruokavalion noudattamisen yhteydessä on suositeltavaa poistaa ensimmäisessä vaiheessa sokeri juomien makeuttamiseksi, kaikenlaiset makeiset, kakut, hunaja, keinotekoiset makeutusaineet, jotkut suuria määriä tärkkelystä sisältävät vihannekset (esim. Perunat) ja useimmat hedelmät (ne sisältävät suuria määriä fruktoosia - yksinkertaista sokeria). Sokereita (laktoosia) sisältävien tuotteiden ryhmään kuuluvat myös maitotuotteet, joten on suositeltavaa välttää maitoa ja maitotuotteita. Lisäksi sienilääkkeitä käyttävien tulisi välttää muita hiivan kehittymistä tukevia tuotteita: pitkälle jalostettuja tuotteita, jotka sisältävät säilöntäaineita, natriumglutamaattia, etikkaa ja hiivaa.

Tuotteet, jotka vaativat eliminointia tai ruokavalion rajoittamista kandidiaasin hoidon aikana ruokavalion ensimmäisessä vaiheessa:

• sokeri, makeiset, luonnollinen ja keinotekoinen hunaja, keinotekoiset makeutusaineet, melassi,
• valkoinen jauho, valkoinen riisi, pitkälle jalostetut viljatuotteet, vehnäjauhopasta,
• hedelmät paitsi sitruunat, greipit, hapan omenat,
• vihannekset, jotka sisältävät merkittäviä määriä tärkkelystä: perunat, bataatit, palkokasvit, keitetyt porkkanat, keitetyt punajuuret,
• maito ja käymättömät maitotuotteet (joidenkin ei pidä kuluttaa maitotuotteita lainkaan): kerma, juusto, maitojuomat, esim. kirnupiimä,
• tuotteet, jotka sisältävät hiivaa tai joiden valmistuksessa hiivaa käytetään: alkoholijuomat, mukaan lukien olut, alkoholiton olut, viini, jauhot keitot,
• etikka ja kaikki etikkaa sisältävät tuotteet (peitot vihannekset, oliivit jne.)
• hometta sisältävät tuotteet: sinihomejuusto, luonnollisesti kuivatut makkarat, salami,
• fermentoidut tuotteet: raaka hapankaali, raaka suolakurkut,
• margariinit ja puhdistetut öljyt, lukuun ottamatta oliiviöljyä,
• luonnollisesti kuivatut tuotteet, jotka saattavat sisältää homeita ja sokereita: esim. kuivatut hedelmät (luumut, viikunat, taatelit jne.),
• kahvi, viljakahvi, musta tee,
• hiilihapotetut ja hiilihapottomat makeutetut juomat, hedelmämehut
• säilöntäaineita ja natriumglutamaattia sisältävät tuotteet: leikkeleet, juustot, liha- ja kalasäilykkeet, valmiit mausteseokset, muut,
• valmiita kastikkeita, esim. ketsuppia.

On syytä korostaa, että tärkkelyspitoisten tuotteiden pitoisuus ruokavaliossa ei saisi olla liian rajua. Tilanne, jossa hiilihydraatit on suljettu kokonaan pois, voi johtaa nopeaan, liialliseen laihtumiseen, mikä puolestaan ​​johtaa kehon heikkenemiseen ja lisääntyneeseen alttiuteen infektioille - mukaan lukien sieni-infektiot. Ensimmäisen vaiheen kestoa ei pidä pidentää liikaa, koska se on ravintoaine, jolla on ravinnepuutteita, mikä voi johtaa kehon toimintahäiriöihin, jotka eivät liity kandidiaasiin. Suurista rajoituksista huolimatta sinun tulisi syödä oikea määrä aterioita, syödä täyte ja olla maukas.

Hiilihydraatti (tärkkelys) -tuotteet, jotka voidaan hyväksyä pieninä määrinä sienilääkkeiden ensimmäisessä vaiheessa, ovat esimerkiksi:

• leipä, joka on valmistettu täysjyväjauhoista, ruista, kaurasta, gluteeniton, mieluiten itse paistama,
• rouheet (tattari, ohra, muut),
• ruskea tai villiriisi.

Lisähiilihydraattilähteiden tulisi olla vihanneksia, joilla on vähän tärkkelyspitoisuutta, esim. Ristikukkaiset vihannekset - kaikenlainen kaali, parsakaali, kukkakaali, myös salaatti, pinaatti, retiisi ja retiisi, selleri, selleri, juuri ja persilja, parsa, kesäkurpitsa. On syytä kiinnittää huomiota vihanneksiin, jotka sisältävät biostaattisia aineita: sipulia, valkosipulia, purjoa, jotka tulisi myös sisällyttää ruokavalioon tässä vaiheessa.

Sienilääkkeiden ensimmäisessä vaiheessa suositeltavia proteiinituotteita ovat: siipikarja, naudanliha, vasikanliha, vähärasvainen sianliha, kani, karitsa, munat, kala ja äyriäiset - keitetyt, höyrytetyt tai paistetut, leivättömät.

Tärkeä osa ruokavaliota on nopeuttaa toksiinien poistumista kehosta, joten on suositeltavaa juoda noin 2 litraa vettä. Muita ruokavaliossa sallittuja juomia ovat kasvismehut (mieluiten valmistetut yksin), yrtti-infuusiot ja hedelmätiedot.

Sienilääkkeiden seuraavan vaiheen tarkoituksena on poistaa ylimääräinen sieni, mutta sen ensisijainen tarkoitus on sulkea suoliston este ja lisätä kehon immuniteettia. Suoliston esteen sulkeminen on mahdollista välttämällä tiettyjen elintarvikkeiden, kuten maitotuotteiden tai gluteenin, kulutusta ja probioottisten bakteerikantoja sisältävien erikoistuneiden valmisteiden käyttöä. Probiootit, esim. Perheestä Lactobacillus niillä on positiivinen vaikutus immuunijärjestelmään, ja jotkut niistä hidastavat hiivojen kehittymistä. Probioottien tärkeimmät toiminnot ovat stimuloida immuunijärjestelmää ja auttaa ruoansulatusta ja imeytymistä. Sisällytä raakamahdolliset vihannekset (esim. Kaali, kurkut jne.), Fermentoidut juomat, kuten kefiiri, jogurtti, ja muut luonnolliset fermentoidut juomat, kuten punajuurihappo. Suoliston kireyttä ja uudistumista suosivat myös kapryylihappoa tai glutamiinia sisältävien valmisteiden käyttö.

Ruokavalion komponentit, jotka lisäävät kehon vastustuskykyä, joihin kannattaa kiinnittää erityistä huomiota, ovat:

• C-vitamiini (tuorepippuri, lehtikaali, ruusukaali, persilja, parsakaali),
• D3-vitamiini (rasvaiset merikalat, lisäravinteet),
• A-vitamiini (kala, vasikanmaksa, muut eläimenosat),
• E-vitamiini (auringonkukansiemenet, kurpitsansiemenet, vihreät vihannekset),
• B-vitamiinit (liha, muut eläimenosat, vihannekset),
• omega 3 ja 6 rasvahapot (pellavaöljy, oliiviöljy, pähkinät, kala),
• sinkki (liha, muut eläimenosat, äyriäiset, pähkinät, mantelit, tattari, kaurapuuro, kurpitsansiemenet, auringonkukansiemenet),
• seleeni (parapähkinät, kala ja äyriäiset, munat, liha, saksanpähkinät, siemenet, itut).

Edellä mainittujen suositusten lisäksi vihannekset, kuten paprika, tomaatit, munakoiso, raakaporkkanat, tulisi sisällyttää vähitellen sienilääkkeiden seuraaviin vaiheisiin. Syö sitten lisää täysjyvätuotteita, lisää valmiita porkkanoita, punajuurta, palkokasveja ja vähitellen hedelmiä - karviaisia, vadelmia, mustikoita, karpaloita, lisää omenoita ja sitrushedelmiä. On suositeltavaa tuoda uusia tuotteita yksi kerrallaan tarkkailemalla kehon reaktioita ja sulkemalla pois taas ne, jotka aiheuttavat vaivoja.

Ruokavalion seuraava ja viimeinen vaihe on aiemmin kiellettyjen tuotteiden asteittainen sisällyttäminen aterioihin: maitotuotteet, pienet määrät hometta käyttäviä tuotteita, tärkkelyspitoiset elintarvikkeet, hedelmät, perunat, bataatit ja muut. Kuten aikaisemmin, sinun tulee tarkkailla, kuinka kehosi reagoi tekemiinne muutoksiin. Kirjallisuudessa täsmennetään sienilääkkeiden ruokavalion ja toipumisen kesto jopa vuoden ajan, ja se riippuu sienen kasvun asteesta ennen hoitoa, taudin kestosta ja mykoosin aiheuttamasta vahingosta. Koska itiöt Candida veressä jopa 2-3 vuoden ajan, ne voivat aiheuttaa taudin uusiutumisen. Siksi sienilääkkeiden yleisiä suosituksia tulisi käyttää joka päivä.

Kehon happo-emästasapainon ylläpitäminen

Ihmisen ruoansulatuskanavassa elävät sienet luovat suolistossa happaman, terveydelle haitallisen ympäristön. Pitkäaikaisen kandidiaasin tapauksessa sienien happamien aineenvaihduntatuotteiden määrä sairaan ihmisen kehon nesteissä kasvaa, mikä voi johtaa muihin häiriöihin kehossa. Siksi sienilääkkeet edellyttävät emäksisten ja neutraalien tuotteiden lisäämistä päivittäiseen kulutukseen ja juomista enemmän laadukasta vettä. Valittuja emäksisiä tai neutraaleja tuotteita, jotka voidaan hyväksyä sienilääkkeiden ruokavaliossa, ovat esimerkiksi sitruunat, limetit, persilja, kressit, sardelit, parsa, tuoreet, makeuttamattomat kasvismehut, selleri, valkosipuli, greipit, yrtit (tuoreet), salaatti, hapan omenat, parsakaali, pinaatti, kaali , kyssäkaali, ruusukaali, raparperi, kurkut, munakoisot, kukkakaali, purjo, sipuli, piparjuuri, oliiviöljy, seesaminsiemenet, vilja-idut, vähän makeita tomaatteja, tuoretta voita, heraa, luonnonjogurttia.

Erillisen ruokavalion periaatteiden soveltaminen

Hapan ympäristön muodostumista kehossa edistetään hiilihydraattien käymisellä hiivojen avulla Candida samanaikaisesti proteiinien ja rasvojen sulattamisen kanssa. Suolistossa olevat sulamattomat proteiinijäämät aiheuttavat mahahäiriöitä, tyypillisiä hiivan liikakasvulle: liiallinen kaasu, turvotus ja pahoinvointi. Erillisessä ruokavaliossa on suositeltavaa syödä proteiinia (liha, kala, muna) ja hiilihydraatti (tärkkelyspitoiset) tuotteet erillisinä aterioina kandidiaasin myöhemmissä vaiheissa. Sienilääkkeiden ruokavaliossa hiilihydraattien määrä on rajoitettu, joten perusaterioiden tulisi koostua keitetyistä ja raakoista vihanneksista (salaateista) ja proteiinituotteista. Ei ole suositeltavaa juoda ennen ateriaa, sen aikana ja jälkeen. Nesteet laimentavat ruoansulatuskanavan mehut, mikä pidentää ruoan sulamisen aikaa.

Yrttien ja kasvivalmisteiden, joilla on sienilääkkeitä, käyttö

Kun noudatat antifungaalista ruokavaliota, kannattaa käyttää kasvivalmisteita. Esimerkkejä ovat:

• paholainen kynsi (pau d'arco, lapacho) - sienilääkkeiden lisäksi sillä on antibakteerisia ominaisuuksia, se vahvistaa immuunijärjestelmää, sillä on syöpää estäviä ominaisuuksia, alentaa verensokeria ja helpottaa ruoansulatusta. Sillä on myös puhdistusominaisuuksia, poistaa ylimääräiset toksiinit kehosta;
• wilcacora (Uncaria tomentosa) - on antibakteerisia ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia, puhdistaa toksiineja, sen vahvin vaikutus on stimuloida immuunijärjestelmää. Se estää sienien kasvua Candida ja poistaa sienen tuottamat toksiinit kehosta;
• oreganoöljy - sillä on sienilääkkeitä hiivoja vastaan Candida albicans ja homeen sienet, vahvistaa immuunijärjestelmää;
• valkosipulivalmisteet - valkosipulin sisältämä allisiini estää glukoosin pääsyn sienen soluihin, mikä estää sen kasvun ja kehityksen;
• muita sienilääkkeitä ja immuunijärjestelmää lisääviä valmisteita ovat greipinsiemenuute, mustapähkinä tinktuura, auringonhattuuute, tinktuura (Coptis chinensis), Kanadan kultasinetti.

On korostettava, että tämän tyyppiset valmisteet on valittava erikseen, eikä niitä voida käyttää lapsilla ja raskaana olevilla naisilla.

Kirjoittaja: Time S.A

Yksilöllisesti valittu ruokavalio antaa sinun syödä terveellistä ja maukasta, vaikka lääkäri olisi määrännyt terapeuttisen ruokavalion. Hyödynnä Terveysoppaan innovatiivista online-ruokavalion järjestelmää JeszCoLisz ja hyödynnä terveyttäsi ja hyvinvointiasi. Nauti ammattimaisesti koostetusta valikosta ja ravitsemusterapeutin jatkuvasta tuesta tänään!

Sienilääkkeiden ruokavalion periaatteet - yhteenveto

1. Ruokavalion tulee olla terveellinen, joka on valittava jokaiselle henkilölle erikseen energian ja ravintoarvon suhteen.

2. Siinä olisi otettava huomioon muut sairaudet, mukaan lukien vahvistetut allergiat ja ruoka-intoleranssit. Jos epäillään allergiaa, on suoritettava asianmukaiset testit ja käytettävä eliminaatioruokavaliota.

3. Käytä luonnollisia, tuoreita, mieluiten kausiluonteisia, laadukkaita tuotteita.

4. Ruokavalion tulisi sulkea pois pitkälle jalostetut pikaruoat, valmiit jauhetut ateriat, makeiset, hiilihapotetut juomat ja muut.

5. On suositeltavaa käyttää ensimmäistä rajoittavaa vaihetta, jolla rajoitetaan sokeria ja sokeria sisältäviä tuotteita, hedelmiä, viljoja ja vihanneksia, jotka sisältävät merkittäviä määriä tärkkelystä. Tämän vaiheen kesto valitaan erikseen.

6. Sinun tulisi syödä tuotteita, joilla on matala glykeeminen indeksi.

7. Kun noudatat ruokavaliota, sinun tulisi syödä korkealaatuisia proteiinituotteita: naudanliha, sianliha (vähärasvainen), kani, siipikarja, kala, munat, kasviproteiinituotteet, kuten pähkinät, mantelit, palkokasvit (myöhemmässä vaiheessa). Proteiinituotteet tulisi syödä keitettyjen tai raakojen vihannesten kanssa, esim. Salaattien muodossa.

8. Ruokavalion aikana kulutettavien rasvojen tulisi olla oliiviöljyä, kylmäpuristettua pellavaöljyä, kookosöljyä ja pieni määrä voita.

9. Hiilihydraattien lähteen ruokavalion myöhemmässä vaiheessa tulisi olla vihanneksia, vihannesmehuja, rouheita, villiriisiä, ruskeaa riisiä ja täysjyväleipää.

10. On suositeltavaa käyttää emäksisiä tuotteita ja erillistä proteiini- ja hiilihydraattituotteiden kulutusta (myöhemmässä vaiheessa).

11. Huolehdi oikeasta nestemäärästä. Parasta juoda ovat: vesi, hedelmäteet, on suositeltavaa juoda yrttejä.

12. On syytä harkita sopivien ravintolisien käyttöä, mukaan lukien probiootit, vitamiinit, kivennäisaineet ja kehon vastustuskykyä lisäävät valmisteet.

13. Ruokavalion aikana on syytä huolehtia säännöllisestä liikunnasta, jolla on suuri merkitys kehon immuniteetin moitteettoman toiminnan kannalta.

Antifungaalinen ruokavalio - esimerkillinen 6 päivän ruokalista, jossa on reseptejä ruokavalion ensimmäisessä vaiheessa

PÄIVÄ 1

Aamiainen: parsakaalisalaatti lohella ja vihanneksilla
2. aamiainen: ruisleipä voileipä auringonkukansiemenetahnalla, aurinkokuivattuja tomaatteja ja ituja, punajuurihappoa
Lounas: sitruunakana parsalla, porkkanasalaatti korianterilla
Illallinen: hirssi- ja munakakkuja pellavansiemenellä, suolakurkkusalaattia, sipulia ja omenaa

Reseptit:

Parsakaalisalaatti lohella ja vihanneksilla

Ainekset: 150 g keitettyä parsakaalia, suuri viipale savustettua lohta (noin 60 g), 1 iso tomaatti, 1/2 tuoretta kurkkua (noin 60 g), 1/2 tuoretta pippuria, 1/2 nippusilja persiljaa, 1 lusikka pellavaöljyä, 1/2 sitruunamehua, suolaa, pippuria maun mukaan

Valmistusmenetelmä: Pese vihannekset, poista siemenet paprikasta, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi kurkun ja tomaatin kanssa. Aseta vihannekset kulhoon, lisää keitetyt parsakaalit. Leikkaa lohi pieniksi suikaleiksi ja pilko persilja. Sekoita kaikki ainekset, lisää sitruunamehu, öljy ja mausteet. Sekoita salaatti ja jäähdytä. Voit valmistaa salaatin edellisenä päivänä.

Auringonkukansiemenetahnaa, kuivattuja tomaatteja

Ainekset: 150 g auringonkukansiemeniä, 4 kuivattua tomaattia (melko isoa), 1 nippu persiljaa, 2 valkosipulinkynttä, noin 2 rkl sitruunamehua, noin 2 rkl vettä, suolaa, pippuria maun mukaan, tuoreita ituja sprinkleriä varten

Valmistelu: Liota auringonkukansiemeniä kylmään veteen (noin 10 tuntia - voit yön yli) - tyhjennä vesi ennen käyttöä. Leikkaa persiljan varret pienemmiksi paloiksi. Aseta auringonkukansiemenet ja loput ainesosat astiaan ja sekoita sekoittimen kanssa. Raaputa massa astian sivuilta lastalla, mausta pasta lastalla ja sekoita uudelleen. Tahnaa voidaan säilyttää jääkaapissa noin viikon ajan tiiviisti suljetussa astiassa.

Juotavaa punajuurikvasia

Ainekset (noin.2 litraa): 2,5 kg pieniä punajuuria, 2 litraa vettä, muutama valkosipulinkynsi (harkintasi mukaan), muutama rkl suolakurkkua, 2 sokerisipulia, 3 kasaa rkl kivisuolaa, 3 laakerinlehteä, 1 rkl fenkolinsiemeniä, 1 teelusikallinen maustepippurijyviä

Valmistus: Keitä vesi suolalla. Pese punajuuret, kuori ne ohuesti ja leikkaa ne viipaleiksi. Kuori valkosipuli ja leikkaa neilikka kahtia pituussuunnassa. Kuori sipulit ja leikkaa neljänneksiin. Aseta vihannekset kiviastiaan (voi olla erilainen, ei-metallinen, läpinäkymätön astia), kaada kuumaa vettä. Aseta levy päälle, painaa se alas, jotta punajuuret eivät virtaa ulos. Kun vesi on jäähtynyt, lisää marinoitujen kurkkujen mehu. Peitä astia liinalla ja jätä se huoneenlämpötilaan 4-5 päiväksi. Kerää tänä aikana (päivä 2-3) päälle muodostuva vaahto ja sekoita kevyesti. Hiiva voidaan kaataa purkkeihin ja säilyttää jääkaapissa muutaman päivän.

Sitruunakana parsaa (noin 2 annosta)

Ainekset: 2 pientä kanafileetä, 1 nippu vihreää parsaa, 1 sitruuna, 1 tl voita, 1 rkl hienonnettua saksanpähkinää tai hasselpähkinää, sitruunapippuri, suola

Valmistelu: Pese kanafileet, kuivaa paperipyyhkeellä, ripottele suolalla ja sitruunapippurilla. Sijoita jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi. Vaalenna sitruuna ja leikkaa viipaleiksi. Pese parsa, kuori paksut päät, laita höyryuuniin ja ripottele suolalla. Aseta kananrinnat parsaan. Kaada vettä astiaan ja höyrytetty, peitettynä noin 20 minuutin ajan. Kuumenna voi paistinpannussa, paista sitruunaviipaleet, kunnes ne ovat pehmeitä ja kevyesti ruskistuneita. Laita parsa lautaselle, laita niihin kana ja paistetut sitruunaviipaleet. Tarjoile sirotellen hienonnetuilla pähkinöillä.

Hirssi- ja munakastikkeet pellavansiemenillä

Ainekset (4 kpl): 5 munaa, 80 g hirssiä, 1 rkl jauhettua pellavansiemeniä, 1 rkl hienonnettua tilliä, 1/2 tl suolaa, ripaus pippuria, 100 g mantelihiutaleita, 90 ml vettä, oliiviöljyä paistamiseen

Valmistus: Keitä 4 munaa kovalla vedellä, jäähdytä ja kuori. Huuhtele hirssi siivilässä juoksevan, kylmän veden alla ja kaada sitten kiehuva vesi sen päälle. Kaada vettä kattilaan, kiehauta ja suolaa, lisää rouheet ja kypsennä noin 15 minuuttia. Aseta kylmälle. Jauhaa rouheet ja keitetyt munat monitoimikoneessa tai sekoita ne tehosekoittimessa, lisää raaka muna, suola, pippuri, tilli ja pellavansiemenet, sekoita huolellisesti. Muodosta pienet, soikeat leikat. Peitä kukin leivos mantelihiutaleina, paista matalalla lämmöllä, kunnes hiutaleet ovat hieman ruskeita.

Marinoitua kurkkusalaattia sipulilla ja omenalla

Ainekset: 3 isoa suolakurkkua, 1 sipuli, 1 omena, suola, pippuri, 2 tl pellavaöljyä

Valmistus: Leikkaa kurkut melko ohuiksi viipaleiksi. Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuori omena ja raasta se karkealle raastimelle, lisää kurkkuihin sipulilla, lisää öljyä, suolaa, pippuria ja sokeria, sekoita huolellisesti. Jäähdytä ennen tarjoilua.

PÄIVÄ 2

Aamiainen: munakas vihannesten ja itujen kanssa, tomaattisalaatti valkosipulilla ja tillillä

2. aamiainen: kukkakaali- ja pippurisalaatti, savustettua kanaa ja kurpitsa siemeniä, porkkanamehua

Lounas: tomaattikeitto (puhdas) villiriisillä, kaalirullat tursalla

Illallinen: salaattisekoitus retiisien, kananmunan ja parsan kanssa

PÄIVÄ 3

Aamiainen: mantelimaito-cocktail, greippi, parsakaali, makrilli ja fenkolisalaatti auringonkukansiemenillä

2. aamiainen: voileipä täysjyväleipää salaatilla, suolakurkkua ja sipulia

Lounas: paistettua kania, paistettuja kurpitsanperunoita, salaattia purjolla, omenaa ja persiljaa

Illallinen: vihanneksilla ja lihalla täytetyt kesäkurpitsat

PÄIVÄ 4

Aamiainen: paistettuja vihanneksia ilman perunaa, hapankaalia ja omenasalaattia

2. aamiainen: kourallinen pähkinöitä ja manteleita, kasvimaidon cocktail pinaatilla

Lounas: punajuurikeitto munalla, jauhetut kalkkunanleivonnaiset, selleri ja parapähkinäsalaatti

Illallinen: kesäkurpitsa-pannukakkuja seesaminsiemenillä, pippurilla ja sipulilla

PÄIVÄ 5

Aamiainen: salaatti suolakurkkua, pippuria ja sipulia, monikasvismehua

2. aamiainen: raikas ruisleipävoileipä, jossa on keitettyä kalkkunanrintaa, salaattia ja retiisiä

Lounas: kalakeitto currylla, hapankaalipannukakkuja unkarilaisella gulassilla

Illallinen: ratatouille, kesäkurpitsa ja kananpalat

PÄIVÄ 6

Aamiainen: frittata, sipuli ja vihannekset, rapeat vihannekset, selleri ja porkkanamehu

2. aamiainen: pinaattisalaatti paahdettua kalkkunaa, sipulia, auringonkukansiemeniä ja aurinkokuivattuja tomaatteja, omena

Lounas: parsakaali-kermakeitto kurpitsan siemenillä ja pähkinöillä, kananrinta-gyros

Illallinen: Kreikkalaista kalaa

Lähteet:

Chaitow, Leon. Candida Albicans: Luonnolliset lääkkeet hiiva-infektioon. Simon ja Schuster, 2016.

Dangel, T, et ai. "Varsovan lasten sairaalan potilaiden kandidiaasin ja suoliston läpäisevyyden diagnoosi." Palliatiivinen lääketiede / Medycyna Paliatywna 2 (2013).

Grzechowiak A. "Ruokavalio taistelussa kandidiaasia vastaan", Naturoterapia käytännössä, 1 (01) 2017; 69-71.

Kurczabińska-Luboń, D. "Sivilisaation kandidiaasin ongelma", Food Forum, 4 (14) 2016; 16-20.

Rogalski, Paweł. Ruoansulatuskanavan kandidiaasin tosiasiat ja myytit. Kliininen gastroenterologia. Advances and Standards 2.3 (2010): 87-97. Olszewska, J. Jagusztyn-Krynicka, E.Ihmisen mikrobiomiprojekti - suoliston mikrofloora ja sen vaikutus ihmisen fysiologiaan ja terveyteen. Lähettää. Mikrobiol, 2012, 51.4: 243-256.

http://www.janus.net.pl/grzybice%20candida.html

http://www.panacea.pl/articles.php?id=105

www.thepsoriasisprogram.com

http://www.preventionandhealing.com/articles/Yeast_Syndrome.pdf