Minulla on paljon yrttejä kotona, mutta viimeinen käyttöpäivä ei ole enää voimassa. Voinko silti juoda niitä?
Tuotteita, jotka ovat ylittäneet valmistajan ilmoittaman viimeisen käyttöpäivän, ei tule käyttää. Tämä johtuu siitä, että ne ovat joko menettäneet aistinvaraisen arvonsa tai voivat olla vaarallisia terveydelle (tämä koskee pääasiassa pilaantuvia tuotteita). Päivämääriä on kahden tyyppisiä: "parasta ennen" on vähimmäissäilyvyysaika, jonka aikana tuote säilyttää halutut ominaisuudet. Tämän päivämäärän jälkeen tuote soveltuu kulutukseen, mutta valmistaja ei ole vastuussa sen aistinvaraisista ominaisuuksista, väristä tai koostumuksesta. Toisin sanoen kuluttaja voi käyttää tällaista tuotetta omalla vastuullaan. Korostan, että tuote ei aiheuta terveysriskiä, mutta sillä ei välttämättä ole tietyn tuotteen ominaisuuksia. Toisaalta tarkalleen määriteltyä toista merkintää "tulisi syödä mennessä" tai "viimeinen käyttöpäivämäärä" käytetään tuotteissa, joissa voi tapahtua muutoksia, esimerkiksi mikrobiologisia, eli tuotetta tämän päivämäärän jälkeen ei pidetä turvallisena. Ja näitä ei pitäisi syödä määräajan jälkeen.
Muista, että asiantuntijamme vastaus on informatiivinen eikä korvaa lääkärikäyntiä.
Agnieszka Ślusarska4LINE-ruokavalion klinikan omistaja, tohtori A.Sankowskin plastiikkakirurgian klinikan pääruokavalio, puh. 502 501 596, www.4line.pl
