Minulla on tyypin II diabetes, ystäväni ehdotti, että minun pitäisi juoda pellavan kisselia terveyteni parantamiseksi, joten ostin jauhettua hyytelöä, mutta en tiedä, voinko juoda sitä diabeteksen kanssa.
Ystäväsi on oikeassa. Tyypin 2 diabeteksessa pellavansiemenen käytölle ei ole vasta-aiheita. Siemenissä on vähän hiilihydraatteja, mutta runsaasti terveellistä rasvaa (omega-3-ALA) ja kuitua. On syytä korostaa, että omega-3-rasvahapoilla on voimakas anti-inflammatorinen vaikutus, ja krooninen tulehdus on yksi diabetekselle alttiista tekijöistä. Valitettavasti jauhetut siemenet ovat usein öljymättömiä. Suosittelen hyytelön juomista joko kokonaisista siemenistä (sitten se nopeuttaa suoliston sterilointia ja rauhoittaa mahalaukun seinämiä) tai jauhaa sen ennen kulutusta - sitten käytät sen täydellistä ravintoarvoa. Pellavansiemen tarjoaa kahta kuitutyyppiä, toisin sanoen liukoista ja liukenematonta. Siemenet sisältävät myös fytoravinteita, joilla on merkitystä tyypin 2 diabeteksen ehkäisyssä.Pellavansiemenen käytön turvallisuuden suhteen on syytä muistaa, että se sisältää syaaniyhdisteitä, joten se kannattaa keittää kuumalla vedellä.
Muista, että asiantuntijamme vastaus on informatiivinen eikä korvaa lääkärikäyntiä.
Agnieszka Ślusarska4LINE-ruokavalion klinikan omistaja, tohtori A.Sankowskin plastiikkakirurgian klinikan pääruokavalio, puh. 502 501 596, www.4line.pl
