Yhä useammat nuoret valittavat silmäongelmista, väsyneestä näköstä ja näön heikkenemisestä. Voit hoitaa silmiäsi sisäpuolelta - riittää, että noudatat oikeaa ruokavaliota, jossa on runsaasti antioksidantteja ja A-vitamiinia.
Vapaat happiradikaalit - muuten hapettimet (hapettimet) ovat hiukkasia, joilla on erittäin korkea energiavaraus. He antavat tämän energian ympäristölle osallistumalla kemiallisiin reaktioihin sen kanssa. Hapettimien suuri energiapotentiaali antaa niiden sitoutua nopeasti kehon kudoksiin ja soluihin aiheuttaen vaurioita ja voi johtaa oksidatiiviseen stressiin. Silmien oksidatiivinen stressi uhkaa vahingoittaa herkkiä kapillaareja. Vapaat radikaalit aiheuttavat näiden ohuiden astioiden tulehduksen, joka vahingoittaa niiden rakennetta, aiheuttaa vuotoja ja veriplasman erittymistä. Vapaat radikaalit voivat myös aiheuttaa emboliaa, verihyytymiä ja verkkokalvon vasospasmeja. Vapaat radikaalit vahingoittavat myös silmän verkkokalvon fotoreseptoreita.
Anti-vapaiden radikaalien suoja
Terveillä ja kunnolla ravituilla ihmisillä silmät eivät ole suojaamattomia vapaita radikaaleja vastaan. Verkkokalvon korkea aineenvaihdunta mahdollistaa lukuisten ja tehokkaiden antioksidanttisuojusten olemassaolon. Terveysongelmia esiintyy yhdessä kroonisten sairauksien ja tulehdusten sekä neulonnan kanssa tuhoisilla tekijöillä.
Voimme kuitenkin uudistaa ja vahvistaa antioksidanttisuojusta antioksidanttien (antioksidanttien) - spesifisten vitamiinien, kasvi- ja kivennäisaineiden ansiosta, joilla on palomiehen rooli kehossa. Ne kykenevät neutraloimaan (tukahduttamaan) korkean energian yliaktiiviset vapaat radikaalit ja estämään kudosvaurioita. Tärkeimpiä antioksidantteja ovat: beetakaroteeni, A-vitamiinin esiaste, E-vitamiini ja C-vitamiini. Asianmukaiset mineraalit, mukaan lukien sinkki, mangaani ja seleeni, ovat erittäin tärkeitä näiden vitamiinien toiminnan tukemiseksi. Kaikki nämä ainesosat tukevat toisiaan ja vahvistavat toisiaan antioksidanttivaikutuksessaan.
A-vitamiini ja provitamiini.
Se on rasvaliukoinen vitamiini ja sitä löytyy vain eläintuotteista. Toisaalta A-provitamiinia, joka koostuu kokonaisesta (noin 600) yhdisteiden ryhmästä, joka tunnetaan nimellä karotenoidit, esiintyy vain kasvimaailmassa. Karotenoidien joukossa beetakaroteenia pidetään tärkeimpänä, koska keho muodostaa helpoimmin retinolin.
A-vitamiini on epäilemättä tärkein vitamiini näköelimelle. On välttämätöntä pitää silmän sarveiskalvo ja kaikki limakalvot hyvässä kunnossa. Se on välttämätöntä rodopsiinin - valoherkän väriaineen, joka absorboi valon fotoneja, synteesiin. Tässä roolissa A-vitamiini on silmälle valoherkkä materiaali valokuvalle. A-vitamiini estää mm. yösokeus, ns kana, ts. huono näkö heikossa valaistustasossa. Se suojaa esim. Makulatauteilta, valonarkuudelta, silmien ja silmäluomien ärsytykseltä ja punoitukselta. Se on myös välttämätöntä epiteelikudoksen toiminnalle ja uudistumiselle, mikä tekee silmän oikeasta rakenteesta ja toiminnasta riippuvaisen ja siten kyvyn nähdä oikein riippuvaiseksi. Vahvana antioksidanttina se suojaa myös niitä silmän osia, jotka ovat alttiina vaurioille ns korkean energian ilmiöt. Se lisää myös silmää kosteuttavan suojaavan liman tuotantoa. Beetakaroteeni on myös antioksidantti, joka vangitsee ja neutraloi vapaita radikaaleja.
Vaarallinen A-vitamiinin puute
Jopa pienet tämän vitamiinin puutteet aiheuttavat kuljettajille vaarallisia näköongelmia hämärässä. (ns. yösokeus.) Toisaalta sen syvän, pitkäaikaisen puutteen (avitaminoosi) seurauksena voi olla jopa täydellinen sokeus. Huolehtiminen oikeasta vitamiinipitoisuudesta elimistössä ei kuitenkaan ole sallittua ottaa sitä mielivaltaisesti ilman rajoituksia ja ilman lääkärin selkeää ilmoitusta. Tätä vitamiinia on helppo yliannostaa, mikä ei ole terveydelle turvallista - joten silmille on parasta käyttää sitä kasvin esiasteena - beetakaroteenina.
Mistä löydät hänet?
A-vitamiinin lähteet ovat eläinperäisiä tuotteita: täysmaito, kerma, voi, maitotuotteet, munat, jotkut rasvaiset kalat, maksa, munankeltuainen voide. Beetakaroteenia (A-vitamiinin kasvimuoto) löytyy pääasiassa kasvituotteista, kuten porkkanat, kurpitsa, pinaatti, sarda, salaatti, vihreät herneet, ruohosipuli, tilli, persilja, lehtikaali, salaatti, vihreät pavut, tomaatit, aprikoosit, kirsikat, luumut ja appelsiinit.
E- ja C-vitamiinit
E-vitamiini on tehokkain vitamiinin antioksidantti. Estää tehokkaasti A-vitamiinin hapettumisen, neutraloi vapaita radikaaleja ja estää verisuonia vahingoittavien myrkyllisten aineiden muodostumista. Lisäksi se lisää beetakaroteenin imeytymistä ohutsuolessa. Sen toiminnan vaikutuksena on näköhämärän parantuminen hämärässä ja silmän nopea sopeutuminen pimeään. Rasvaliukoisena antioksidanttina se suojaa monityydyttymättömiä rasvahappoja hapettumiselta, mikä varmistaa silmän solukalvojen tiiviyden ja suojaa solunsisäistä geneettistä koodia rappeutumiselta.
Kolmas tärkeä antioksidantti, C-vitamiini, toimii solun "vesi" -ympäristössä ja solujenvälisissä nesteissä. Täällä se inaktivoi vapaat radikaalit, ml. myös ne, jotka muodostuvat epätoivottavasti reaktiossa E-vitamiinin kanssa. Nämä kolme vitamiinia täydentävät toisiaan ja lisäävät antioksidanttivaikutuksiaan. Siksi heidän pitäisi olla kehossa oikeassa pitoisuudessa ja tietyissä suhteissa. Antioksidanttientsyymien moitteettomaan toimintaan tarvittavien muiden ainesosien, erityisesti sinkin, kuparin, mangaanin ja seleenin, läsnäolo on myös hyödyllistä.
Mistä ne löytyvät?
E-vitamiinia löytyy: vehnänalkioöljystä, soijapavuista, kaurahiutaleista, sianmaksaasta, voista ja munankeltuaisesta. Elintarviketeollisuus rikastaa erilaisia tuotteita tällä vitamiinilla. Markkinoilta löytyy kasviöljyjä, jotka on rikastettu tokoferolilla, margariinilla, leivänlevitteillä, juustolla. C-vitamiinin aarre ovat: mustat ja punaherukat, paprikat, persilja, sitrushedelmät, vihannekset ja hedelmät.
Antosyaanit
Pohjimmiltaan antosyaanit ovat kasvipigmenttejä, jotka antavat heille punaisen, sinisen tai violetin värin. Ne ovat osa flavonoideiksi kutsuttujen yhdisteiden ryhmää. Antosyaanit ovat yleisiä kasvimaailmassa, ja itse asiassa melkein jokainen niistä on värinsä velkaa. Antosyaanien hyödyllinen vaikutus silmiin johtuu siitä, että ne vähentävät kapillaarien haavoittuvuutta, mukaan lukien silmämunassa olevat. Tämän seurauksena ne saavat paremmin verta ja ravitsevat sitä paremmin. Antosyaanit estävät myös liiallista veren hyytymistä ja siten moninkertaistavat ravitsevan veren virtauksen verkkokalvossa ja parantavat näköä.
Lisäksi ne stimuloivat rodopsiinin tuotantoa ja lisäävät sen uusiutumisastetta, minkä ansiosta ne parantavat silmän sopeutumista visioon pimeässä. Antosyaaneilla on myös anti-inflammatorisia ja antioksidanttisia ominaisuuksia.
Rikkaimpia antosyaanien lähteitä ovat hedelmät ja vihannekset: aronia, kirsikat, karpalot, mansikat, seljanmarjat, viinirypäleet, malva, mustikat, punakaali, mustikat, mustikat.
Luteiini ja zeaksantiini
Luonnollinen suojaava suodatin on verkkokalvon pigmentti, ja se koostuu karotenoideista: kasviluteiinista ja zeaksantiinista. Kuinka ne toimivat? Toisaalta ne sitovat vapaita radikaaleja (samanlaisia kuin vitamiini-antioksidantit), toisaalta - ne absorboivat sähkömagneettista säteilyä aallonpituusalueella alle 400 nm ja toimivat suodattimena. Luteiinia ei voida syntetisoida elimistössä, ja se on annettava ruokavalion kautta. Se on samanlainen zeaksantiinin kanssa, mutta sillä erotuksella, että sitä voidaan saada osittain elimistössä proteiinin sisältämästä luteiinista. Kuten lukuisat tieteelliset tutkimukset osoittavat, ruokavalio, jossa on runsaasti vihanneksia, erityisesti tummanvihreitä, sekä maissi ja jyvät, lisää merkittävästi verkkokalvon suojaa auringon säteilyn (mukaan lukien UV- ja UVB-säteily) haitallisilta vaikutuksilta.
Rikkaimmat luteiinia ovat: lehtikaali, vihreä persilja ja raaka pinaatti sekä parsakaali, vihreä salaatti ja herneet. Suurimmat määrät zeaksantiinia ovat: maissi ja jyvät, vihreät herneet palkoissa, raaka pinaatti, vihreä salaatti, lehtikaali ja pienemmissä määrissä: parsakaali, raakaporkkanat ja herneet.
